פתיתים

תפוחי אדמה בקארי עדין

לפני שבוע היה יום מיוחד באמצע החורף. משום מקום צצה לה שמש חמה, וביחד איתה, תקראו לזה מקריות, הגיעה אפרת לפיקניק במטבח שלי.

תוציאו את המחבת הכי גדולה שיש לכם בארון! זו הולכת להיות מנת הדגל שלכם לתקופה הקרובה. אין במתכון הזה כמעט שום דבר שקשור לפאייה.

יש סחוג ויש סחוג. יש את אלו שהם משחות דחוסות של חריפות בלתי אפשרית, שלוקחים מהן בזהירות על קצה הכפית כדי להלהיט את הפה ולא חושבים על הטעם.

אני כבר לא מרגיש צורך להתנצל, השילובים האלה טעימים לי. וכן, מרק בקיץ, כי רק עכשיו יש תירס טרי ומתוק שחבל לא לנצל.

מתכון מהיר לשיני שום אפויות ומשומרות בשום וסויה שהכרתי ביפן. שם קנינו את השום כשהוא שלם לגמרי ושרוי במרינדה, ולא ידענו למה לצפות.

זה לא פשוט. אני מתמודד עם ערמות בזיליקום שצומחות באדנית ומסרבות להפסיק לגדול. הצמח הזה מאיים לכסות את הבית, ולי נותר רק לקטוף ולבשל.