זעתר

תניחו את הסיר החם על השולחן וזה כאילו והגשתם את הסתיו עצמו. כמו קפה ובירה, גם המרירות של הלפת היא עניין של הסתגלות והרבה רצון טוב.

  עם עלי זעתר טריים והרבה שמן זית שיחבר הכל. (כן, עם הקליפה. התפוזים קטנים והקליפה דקה מאד. המרירות שלה דומה לזו של התפוזים הננסיים)