התססה ושימור מזון יפני ריבת אצות לאוכל יפני יש מצב צבירה משלו. קחו את ריבת האצות לדוגמה, זה לא דומה לשום דבר. המרקם סליימי-רוטט, הצבע שחור אטום והריח מזכיר סוכריות דגים. המשיכו לקרוא
אסייתי חורף יפני מרק צ'יק צ'ק מרק מיסו הפוסט הזה הולך להיות ארוך כי אני אחפור לכם על רכיבים עם שמות מוזרים, אבל אני מתחייב שבסופו מחכה לכם מרק מיסו נפלא במרחק הכנה של כוס קפה. המשיכו לקרוא
אסייתי בשר חורף יפני מרק עוף רושם ראמן מה יש בו בראמן הזה שעושה אותו למה שהוא? על הנייר זו התשובה היפנית למרק העוף הפולני. ציר, אטריות ובשר. כל מה שאמא יהודיה מאחלת לצאצאיה. המשיכו לקרוא