עריכה: הפוסט הזה נכתב באחד באפריל והוא כמובן הלצה.
הרי ידוע לכל בר דעת שקוביות קרח מכינים בתנור ולא בשיטה שמוצעת כאן
נתקלתי בקוביות השקופות האלו במסעדה, והתאהבתי בהן מיד. כששאלתי לא התלהבו לחשוף הרבה פרטים, אבל הסכימו לגלות שהם מכינים אותן במקום. כבוד. בסיום הארוחה, כשאני עוד מגלגל את התחושה הצוננת בפה, החלטתי שאני חייב לשחזר אותן בבית! סריקת האינטרנט עוד באותו ערב העלתה שלל רעיונות, והמתכון שלפניכם מתבסס עליהם עם שינויים קטנים שלי.
רכיבים
–
2 כוסות מים
–
לעבודה
מוזגים את המים אל תבנית קרח. אפשר לקנות את התבניות בחנויות לציוד מטבח, אבל לפעמים הן מצורפות אל מקררים חדשים, תבדקו אולי קיבלתם.
המים אמנם שקופים ונוזלים לגמרי בשלב הזה, אבל זה ישתנה בקרוב, אל דאגה.
מעבירים את התבנית אל המקפיא (בזהירות שלא יטפטף!) ומציבים אותה על משטח ישר. עכשיו צריך לגלות סבלנות, תוך 5-6 שעות, תלוי בעוצמת המקפיא שלכם, המים יקפאו, תרתי משמע, ויהפכו לגושי קרח קטנים. אם אתם לא בטוחים נסו ללחוץ עליהן עם האצבע, אם פני המים קשים כמו אבן זה מוכן.
הגשה
מוציאים את התבנית ושולפים ממנה את הקוביות. את תבניות הפלסטיק צריך לעקם מעט ואז הקוביות קופצות החוצה בעצמן.
מגישים מיד, אחרת הקרח נמס והופך בחזרה לחומר הגלם המקורי. (אם זה קורה תוכלו להשתמש בהם שוב)
קוביות הקרח ורסטיליות להפליא ומתאימות למגוון של משקאות, החל מקולה, מיץ תפוזים ועד קפה קר. אני, תקראו לי אולד פשן, אוהב אותן בכוס מים עם לימון ונענע.
ניסיתם? צלמו לאינסטגם ותייגו אותי, אני מחכה לראות!
———————–
לגזור ולשמור
———————–
ממלאים את התבנית במים
מעבירים בזהירות למקפיא
ממתינים עד שקופא
מחלצים את הקוביות ומגישים מיד
75 תגובות
כתבו תגובה
אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.
רגע… מה?!
תודה, בהתחלה קצת התקשיתי אבל לאחר שלוש ניסיונות הצלחתי!!!! יצא מדהים!!! מחכה לעוד מתכונים מקוריים וממליצה לך לנסות את מזלך במשחקי השף
גל, אתה אדיר! חבל שאין פה סמיילי בוכה מצחוק ;)
Mind blown
במה אפשר להחליף את המים אם הילד אלרגי?
נסי מים מינרלים, זה מגיע בבקבוקים ונראה ממש דומה. אין כמעט הבדל בטעם.
אפשר גם להוסיף טיפטיפה מיץ פטל וזה בכלל גורמה.
אפשר את אותו מתכון לטבעוניים??? ;-) יצא לך מדליק!
זה כבר טבעוני בהנחה שהמים הם ממקור מוכר. אם לא בטוחים אפשר להקפיא חלב שקדים.
תודה על המתכון!!
מה אפשר לעשות עם מים עודפים שלא נכנסו לתבנית קרח?
עוד קוביות קרח
יופי של מתכון, מעורר השראה וייחודי. תודה שחלק את הסוד. רק מי ברז? האם ניתן מבקבוק של מינרלים?
חג שמח
ד"א שדרוג, שמים בכוס שתי קוביות מוזגים שליש חלב ושני שליש מים קרים עם כפית נס קפה מגורען וממתיק לפי הטעם.
היכן אפשר להשיג מים? יש חברה מסוימת או שהכול מתאים? חבל שלא ציינת אם המתכון מתאים לשומרי כשרות.
זה עובד גם עם המים של החומוס? נשאר לי מהמרנג
זו התגובה הכי מצחיקה עד עכשיו :-)
או: EVER.
WTF…? April's fools day…? LOL
וואי, מעולה!
חייבת לנסות.
שומרת במועדפים, אולי לאיזו ארוחת חג או כזה.
;)
אדיר אדיר אדיר
אפשר להחליף במים מהתמי 4?? כמובן ושלא תהיה פגיעה בטעם…
מהמם! זה לגמרי הולך להיות הקינוח שלי לליל הסדר :)
(והצעת שיפור – אם משתמשים במים שהורתחו והתקררו הקוביות יוצאות לגמרי שקופות :) )
זה גם כשר לפסח?
בגלל שאף פעם לא ניסיתי את המתכון אז החלטתי לא להתחכם ולשים את הקרח פשוט בכוס מים רגילה. הקטע הוא שאחרי שהוספתי את פלח הלימון – קוביית הקרח נעלמה לגמרי אחרי מספר דקות!!! זה ממש מטריד כי אני בטוחה שלא הוצאתי אותה משם ולא אכלתי אותה.. למה פלח לימון מעלים את קוביית הקרח?
חלה נסיגה בהתפתחות הקרח, אני מניח שזה כי הלימון תקף לו את המערכת החיסונית ועכשיו הקרח אוטיסט. אני מצטער לשמוע ובפעם הבאה תדעי להזהר ממשווקי פירות ההדר שמרעילים לך את הקרח!
לא הצליח לי )): עשיתי הכל כמו שכתוב וכשהוצאתי מהתבנית היה מפורק כזה עם מלא מיים (השתמשתי בשל עין גדי) לא מבינה מה עשיתי לא בסדר
איך צריך לשנות את הכמויות אם משתמשים במים כבדים?
הכנתי ויצא מעולה!! אמנם בדיוק לא היו לי מים בבית אז במקום זה השתמשתי בשוקו מקרטון, וגם לא היתה לי תבנית מיוחדת אז החלפתי אותה בתבנית ביצים מפלסטיק, הוספתי קצת ריבת תותים לגיוון ויצא ללקק את האצבעות! שמע, המתכון שלך פשוט מעולה!
הכנתי, הגשתי יפה בצורת סמיילי וקישטתי בגמבה… הילדים ביקשו פיצה
נגמרו לי המים ואני חייבת להכין את המתכון..
מה אפשר לשים במקום?
ניסיתי להכין ויצא לי ממש גרוע.
זה נראה כאילו הכמויות בכלל לא מדויקות! מה יהיה עם כל הכסף שבזבזתי על המצרכים?
נראה טוב. לדעתך זה מתאים לאפיה?
התגובות פה ^ שוות את הכל ::))
חג שמח!
מים נשתנה הלילה הזה
זה לא קרח אורגינל! סבתא שלי בטריפולי הייתה מכינה אותו עם כל התבלינים המקוריים ומקפיאה אותו בכפות ידיה בטכניקה שאבדה לאנושות.. עדיין מתגעגע לטעם של ילדות.
יכול להיות שסבתות אחרות מכינות קרח, אבל רק של סבתא שלי הוא המקורי כי היא הייתה טבחית של המלך
התגובות קורעות
שידרוג מעולה לקפה!
הכנתי את המתכון בדיוק לפי ההוראות אבל נגמר לי המים אז שמתי שוקו ובמקום תבנית קוביות קרח הכנתי בפיירקס. יצא נורא. הלך ישר לפח. הבלוג שלך הוא הונאת הציבור ואני מקווה שאתה לא מתכנן לטייל בקרוב להאג כי אם כן…
יש את זה בגרסה כשרה לפסח, עם בננות וצ'ילי גרוס? יש בטבעוני? ניסית להכין את הקרח מקולה? ניסית בתנור במקום במקרר?
חשבתי לאפות בתנור בננות ושוקולד עם קצת צ'ילי גרוס כקינוח טבעוני לליל הסדר מה אתה אומרררררר???????????
שנים, אבל שנים שאני מחפשת את המתכון הזה…. אתה פשוט גאון !!!!
ידעתי שאם אהיה סבלנית, אקרא כל פוסט חדש (וגרוע…) שלך, אתאכזב בכל פעם מחדש, בסוף יגיע הנס הזה…. חקשמח !!!!
..
אפשר להכין יום קודם?
לא היו לי מים, תבנית של קרח או מקפיא, אז שמתי בצק עוגיות עם שוקולד צ'יפס, בתוך תבנית של מאפין ובמקום במקפיא שמתי בתנור. זה נחמד, אבל זה לא מקרר משקאות. מה עשיתי לא בסדר?
יש גם גרסה נטולת H2O? אצלי זה מסיבות אידאולוגיות ….
עכשיו שמישהו ירים את הכפפה וינסה למכור לאסקימואים. זה יהיה סטרט אפ מדהים!!
החלטתי לנסות את המתכון,
לקחתי 3 קוביות והכנסתי לכוס עם מים ואפילו עיטרתי עם לימון ונענע, לקחתי את הכוס איתי לסלון ולתדהמתי הקוביות נעלמו כלא היו
מה אני עושה לא נכון ?
יש גם מתכון ללא גלוטן ?
חחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחח (משתנקת, לוקחת אויר) חחחחחחחחחחחחחחח
אדיר
ניסיתי, הוספתי חלק לפסטה בולןנז וחלק למתכון מיוחד לתפוחי אדמה (משהו שעובר במשפחה שנים – אנחנו קוראים לזה פירה). שמע, זה פשוט משדרג כל מאכל.
איפה אפשר לקנות מוכן? לעצלנים….יותר תדי עבודה המתכון הזה.
לך לאנטרטיקה זה חינם!!
לא להאמין זה הצליח לי
דרך אגב מצאתי פתרון נפלא
לכך שלא יגמר הקרח
אני יושב במקפיא ושותה
וזה לא נגמר
לקח לי יותר מדי זמן לקלוט את הקטע. מאוכזבת. מעצמי.
מצוין :-)
גאוני!!
התגובות קורעות. במיוחד זו עם הסבתא והתבלינים.
יולדת פה מרוב צחוק!!!
וחוצמזה בלוג מהמם שאני קוראת באדיקות :-)
חג שמח
אני גרה בניו יורק. אתה חושב /שזה יעבוד גם עם המים שיש כאן?
wOW ממש גאוני!!!
פעם ראשונה שאני קוראת פוסט מלא בשקיקה!!!!
מה קורה אם שכחתי לשאוב מים ערב קודם? זה עובד רק עם מים שלנו?? :-(
במסעדה בארץ הגישו לך קוביות קרח?? מנסיוני, בארץ מגישים מים עם לימון (ובמקומות שווים במיוחד גם קצת נענע). בארה"ב לעומת זאת, הטמפרטורה בחוץ תהיה מינוס עשרים מעלות, סופת שלג תשתולל, ובמסעדה לצד מרק הקלאם-צ'אודר הקטיפתי והחם תגיע כוס עם המון קוביות קרח שרק מלראות אותן תתחיל לרעוד ותרגיש כאב חד מפלח את השיניים. אני מצביעה בעד השיטה הישראלית.
חוץ מזה, קוביות קרח זה נורא משמין, אין סיכוי שאני אגע בזה!
מה הערך התזונתי?? לא ציינת!
וגם כמה יוצא מהכמות הזו?? בכמה להכפיל בשביל עשרים איש?
זה לא לגמרי מוסרי המתכון הזה. כל כך הרבה אנשים לא יודעים מה הם יאכלו בערב, ואתה מציע לנו להתפנק עם מתכון לקוביות קרח?
רק בשביל אירוע מצחיק כמו שקרה פה ובתגובות, שווה אינטרנט :)
ניסיתי עם מים אורגנים. יצא הרבה יותר טעים וגם זה לא מכיל את כל הרעלים שמשתמשים בדרך כלל בגידול מים רגילים.
היי גיל :)
בהחלט מתכון מוצלח, ללא ספק פוסט גאוני לראשון באפריל!
המצחיק הוא שאחרי הפוסט הזה, מצאתי פוסט אמיתי, שמסביר לך איך עושים קרח ׳כמו במסעדות׳, שבמקום קוביות עכורות הן שקופות, וזאת הודות ל… הקפאת מים רותחים!
אז מצחיק שמישהו לקח את זה לצד הרציני גם… :)
אטי
לא!!! אתה גזור.. הרגת אותי
הי גל, לא יודעת למה תגובתי מהלילה לא נקלטה, אבל אם כבר טרחתי, אנסה שוב ומקסימום תמחוק את המיותר: נתקלתי בפוסט הזה רק אתמול, וגם אם באיחור הייתי חייבת להגיב עליו כדי לומר שפוסט קריאייטיבי שכזה (ותגובות הולמות ברמתן), אני לא זוכרת מאז ימי ה(פורום של)קונספציה העליזים. אכן, בשביל זה שווה שיש אינטרנט… מיכל.
מזל שיש תמונות, אחרת היינו מסתבכים. שכחת רק לציין שמדובר בקוביות לא שקופות כפי שהיבטחת
אני רוצה את הכסף בחזרה כי יצאו לי קוביות לא שקופות!
שאלתי את גוגל והוא נותן לי פתרון טוב יותר.
http://www.wikihow.com/Make-Clear-Ice
כמה זמן נשאר במקפיא? כי הכנתי לא מזמן ועכשיו הקוביות קיבלו גוון לבנבן ואני מפחדת להשתמש…
מתכון אדיר, אני כל יום מכין, אני מעדיף לשים הרבה בכוס ריקה לחכות כמה דקות ואז לשתות את זה, פינוק :)
אפשרי גם להכנה גם עם אבקה- מפזרים אבקת מים בתבנית (כפית בכל קוביה) מוסיפים קצת מים ויאללה….
סוף סוף משהו שאני אצליח להכין !
במתכון של יונתן גפן קובית קרח היא מרכיב בסיסי ברקיחת שירים-
מחבר שלוש מילים/מחמם על אש קטנה/ורץ מהר להביא/בצל מהשכנה/מוסיף שני חרוזים/קצת פלפל, קצת מלח/מערבב שלושה כבשים/וזורק קובייה של קרח/ חשוב מאוד שהקרח יהיה חם..
(׳איך שיר נולד׳)
זה בדיחה?
זה בדיחה?
גילית לי את אנטרטיקה!!!אבל הייתה לי בעיה:מיליתי את הבקבוק (כי לא הייתה לי תבנית)ממש עד הסוף וכשפתחתי את המקפיא גיליתי שזה התפוצץ!!!!
מה עשיתי לא טוב?(לא למדתי בבית ספר אינואיטי(או בכללי))
מתכון מעולה….דרך אגב למי שמתעצל להכין גיליתי ממש במקרה שיש גם כמה תחנות דלק שמוכרים קוביות קרח כאלה -ואפילו שמעתי ממישהו שמכיר מישהו שיש תחנות דלק בכפרים הערביים שמוכרים קוביות קרח בחצי מחיר מתל אביב היקרה.למרות שאני מאמין שהאיכות של הקרח לא ברמה כמו שמכינים בבית.
אם אתם רוצים קרח ממש טעים תשתמשו במים רותחים.
הקרח יוצא גם שקוף וגם טעים