תסתכלו לו בעיניים לגוש הדחוס הזה, תחדרו את מעטה הקקאו, את המרקם הפאדג׳י ותגידו בקול רם: ״אין מצב שאני מכין אותך, יש לך אבוקדו בפנים וזה מוזר״. נמושות.
תקשיבו לי טוב טוב, זה טעים בדיוק כמו שזה נראה, אפילו קצת יותר, ויעידו שפני הנסיונות שלי שגילו שהגבות שלהם יכולות להסתדר בזויות חדשות שלא הכירו. אבל אתם כבר במתכון אחר, בטח מכינים פסטה או משהו. חבל.
וחוץ זה, המתכון הזה מחזיק בכל היתרונות – רכיבים פשוטים וזמינים, מכינים אותו ברגע בלי כלים מיוחדים או טכניקה מסובכת, אפילו לא צריך לאפות שום דבר. אין בו שמנת, חמאה, סירופ תירס ואפילו קמח, הוא טבעוני, בריא ועזבו הכל, הוא פשוט טעים. המתכון הבסיסי רץ בוורסיות שונות ברשת, וזה המקור שעבדתי לפיו תוך שינוי כמויות לפי הטעם שלי. הפיצו את הבשורה!
מה צריך (ל-20 כדורים)
–
300 גר׳ שוקולד מריר 60%
חצי אבוקדו גדול בשל, או שלם בינוני (זה יוצא בערך 200 גר׳ ללא הגלעין)
כפית תמצית וניל
כף שטוחה סוכר חום
כף וחצי קקאו (לא שוקו) +עוד קצת לציפוי
קורט מלח
–
לעבודה
מניחים בקערה את כל הרכיבים מלבד האבוקדו.
השתמשתי במטבעות שוקולד, אבל אתם יכולים להשתמש בכל חפיסת שוקולד בסיסית (60%) שאתם אוהבים.
ממיסים על בן מרי או בפולסים של 15 שניות במיקרו.
כשהסוכר נטמע והתערובת הופכת לנוזלית ואחידה, מורידים מהאש.
בינתיים מועכים את חצי האבוקדו עד שאין גושים.
עובדים נגד ההגיון ומערבבים את האבוקדו פנימה, ממש ככה.
מכסים את הקערה בניילון נצמד ושולחים למקפיא לחצי שעה לייצוב. בהזדמנות הזו מכניסים למקפיא גם תבנית מתכת.
אחרי הקירור השוקולד יתקשה ויראה מעט פירורי אבל ייכנע מיד למגע ידיים חם.
אם תטעמו כבר עכשיו תגלו מרקם גנאשי נהדר שטעם האבוקדו ברח ממנו והשאיר במקומו רק שמנוניות קלילה ומאוזנת. אותי זה מילא בעצב על כמויות החמאה והשמנת שדחסתי עד היום למתוקים. לא הגיוני שלא עשינו ככה מאז ומעולם.
יוצרים בידיים כדורים קטנים ומסדרים אותם על התבנית הקפואה. זהירות, זה עסק מלוכלך אבל מים חמים מסירים הכל.
אם הכדורים רכים מדי תחזירו אותם ביחד עם התבנית לעוד 10 דקות במקפיא.
מגלגלים את הכדורים בקערה קטנה עם אבקת קקאו. כף אחת של קקאו תספיק לכל הכמות הזו.
תנערו את הקקאו המיותר, השכבה צריכה להיות דקה בשביל הטעם המריר והאחיזה הנוחה, לא מעבר לזה.
זה מוכן! שומרים בקירור ולא מספרים לאף אחד. רוב הסיכויים שתחסלו הכל בעצמם.
שדרוגים? פתיתי צ׳ילי, קוקוס קלוי, רום, אבקת שקדים או מלח גס. בכל מקרה, הבסיס פשוט נפלא.
נום. ביי.
———————–
לגזור ולשמור
———————–
ממיסים את כל החומרים מלבד האבוקדו בבן מרי
מועכים את האבוקדו ומוסיפים לתערובת
מקררים חצי שעה במקפיא, ומניחים בו גם תבנית מתכת
יוצרים כדורים ומניחים על התבנית הקפואה
אם צריך מקפיאים שוב לייצוב
מגלגלים את הכדורים במעט קקאו ושומרים בקירור
115 תגובות
אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.
רעיון אדיר לגמרי!
יצא מאוד טעים תודה רבה :)
פעם עשיתי פודינג שוקולד עם אבוקדו. חתני היה אתי במטבח ואתר כמה טעים זה! אמר לי להכין עוד ונאכל אותם למחרת – בסעודת שבת. אוי! הטעם היה של אבוקדו שעבר את הזמן. אני חושבת שכל מתכון כזה צריך לשמור קפוא עד זמן האכליה, ולא לשמור במקרר.
או.מיי.גאד. המטבח מולאם היום למשימה הזו!
טוב אני רצה להכין רק בגלל הפתיח הסקפטי!
אתה גאון והתמונה השנייה נהדרת
זה נראה נהדר ודווקא הגיוני לגמרי. אכלתי פעם גלידת אבוקדו שהיתה אמנם חמוצה אבל הרגישה ממש כמו סורבה טעים
ננסה בהקדם!
~פוף~
זה היה הראש שלי שהתפוצץ
חייבת להכין. פשוט חייבת.
הלכתי להכין פסטה…
נשמע מזעזע נראה נפלא ומגרה. רק מהסקרנות אלך לנסות
כמה זמן זה מחזיק מעמד במקרר / מקפיא?
לפחות שבוע בקופסא סגורה, אבל זה יחוסל תוך ימים ספורים
אבוקדורי שוקולד
מעולה!
נשמע נפלא! אין על אבוקדו, לפי דעתי זה בכלל פרי שלא מקבל מספיק יוקרה למרות שהוא הכי טעים. אז אכין את זה מחר כי בדיוק השבוע קניתי חמישה אבוקדואים בלי שיהיה לי בכלל מה לעשות איתם (הקפטליזם האמריקאי- דוחפים לך כל פעם דברים במבצע ואתה בסוף סתם קונה יותר מידי…).
זו כנראה טלפתיה, כי בסופ"ש הכנתי בראוניז אבוקדו מעולים ומאז אני רק עסוקה בללהג על זה לכולם באובססיביות ולהדוף עיקומי אף והרמות גבה.
(מעניין לומר שגם אלה שעיכלו את הרעיון מבחינה קולינרית טענו בפני שזה יוצא יקר יותר מבראוניז רגילים. ביזאר)
frannny
אשמח למתכון הבראוניז אבוקדו
נראה מעולה! תודה
שיואו אני חייבת להכין את זה. ברגע שייגמרו המבחנים. אגב, המתכון מספק תשובה חותכת לשאלה הנצחית האם אבוקדו הוא פרי או ירק.
אם לשפוט ע"פ בלוגי בישול טבעונים בחו"ל, השילוב של אבוקדו במתוקים רץ כבר שנים, ואני אימצתי אותו מהרגע הראשון שנתקלתי בו. רק בבלוג הקטן והנידח שלי יש איזה שלושה קינוחי אבוקדו (במקרה הפוסט האחרון היה גלידות אבוקדו) ואחרי כל הזמן הזה כבר נראה לי שכולם כבר מכירים והעזו לנסות, אבל עושה רושם שבארץ יש איזשהו חסם פסיכולוגי מוזר בקטע הזה.
בכל מקרה, חשוב לציין שגם אם זה נכון לכל חומר גלם, זה קריטי במיוחד כשזה מגיע לאבוקדו: המתכונים האלה קמים ונופלים על איכות האבוקדו. האבוקדו חייב להיות מזן חמאתי (רצוי עם קליפה קשה כמו האס) וברמת בשלות מושלמת, בלי שחורים.
צודקת לגמרי
נסה גלידה מאבוקדו תמר וטחינה. דברים שקורים כשאת הופכת לאמא ומנסה לייצר מתוק וקר כשתינוק רעב לעכשיו…
ביוש
הלכתי להתעלף בפינה
נשמע משכנע להחליף את החמאה והשמנת באבוקדו- אבל ברגע הראשון, רק מלקרוא את השם של המתכון נהייתי חלושס.. הוי גל, כמה שאתה אמיץ :)
כל כך הולכת להכין את זה, שנים של צפיה במתכוני שוקולד אבוקדו, חייבת לבדוק את הנושא, אפילו שאני לגמרי לא טבעונית.
נראה נפלא, רק הייתי מחליף את הסוכר בתמרים.
כבר ביקשתי שתעשה לי ילד? לא, ברצינות.
עזוב את המתכון, נפלתי כבר בהקדמה..
נשמע (כלומר נראה) אדיר. ואני, שבמטבח סופר טירונית (טירונית זו לא מילה),מבטיחה לנסות (אולי אפילו לספר, אלא אם תאכל אותי בושה..).
מתכון פשוט, תמונות מקסימות! כבר המון זמן רוצה להכין משהו שוקולדי על בסיס אבוקדו. כנראה שהגיע הזמן לנסות!
כן! כן! כן! אבוקדו הוא פלא. עוד לא ניסיתי. אבל אני אנסה.
כשהייתי באתיופיה כל היום שתינו שייק אבוקדו מתוק. זה היה מוזר ונהדר. איזה יופי…
טוב אי אפשר להשאר אדישים לדבר כזה, אז הכנתי אתמול
וכשטעמתי בשלב הכדורים בדקתי שוב ושוב אם יש בפנים אבוקדו עד שחשבתי אם להוסיף אפילו עוד.. גאוני איך שהוא נעלם
בקיצור יצא מדהים, בבקשה עוד מתכונים כאלו!!
כל פעם אני נהנה מחדש. תודה.
לא יודעת איך הטעם עד שאנסה . התמונות בכל מקרה נהדרות
עשיתי את זה עכשיו. זה בשלב של המקפיא לפני הכדרור. יצא לי נוזלי קצת אחרי ההכנסה של האבוקדו… האם זה בסדר? או שזה אבוד? כי אחרי חצי שעה כבר הוא עדיין לא פירורי כמו בתמונות…
כשמוסיפים את האבוקדו התערובת באמת נעשית דלילה יותר וזה בסדר. המרקם אחרי ההקפאה לא קריטי, העיקר שאפשר יהיה ללוש כדורים, אם זה יציב מספיק אז פשוט לתת לזה עוד זמן במקפיא
So I made it! What a mess, but it was worth it!.
I have a question regarding the avokado. 200 Grams avocado was almost 2 large ones, and not half an avocado. I did use 200 Grams, and it came out fine..
Another questions – I added a litle rum to the melted chocolate, and the cocolate hardened immediately. Is this the way it should be?
Thank you
היי…
נראה מעולה…
על מנת לצמצם בקלוריות ולהכין עבור סוכרתיים האם ניתן להחליף את הסוכר החום בתחליף סוכר כמו- כמוסוכר?והאם יש אפשרות להחליף 100 גרם שוקולד מריר בקקאו? ואם כן כמה לדעתך? וכמה תחליף סוכר צריך להוסיף?
אפשר להחליף את הסוכר בכל ממתיק לא נוזלי אחר, וגם להשמיט אותו לגמרי, זה קצת יותר מריר אבל עדיין נהדר.
את השוקולד אי אפשר להחליף, יש לו חשיבות למוצקות של הכדורים. אני ממליץ פשוט לאכול פחות ולהנות מהם בלי שינויים.
תודה תודה תודה!
הכנתי לבעל (חובב שוקולד מושבע) והוא מאוד אהב והתלהב.
שמחה על האפשרות לטבען את המתכון! ובאופן אישי מאוד אוהבת אבוקדו.
לפני כמה חודשים השתתפתי בסדנא שהכינו בה משקאות וסמוזי עם אבוקדו
טוב אז יחד עם סופ"ש שכלל את העוף בנענע ואת פוקצ'ת התאנים, הכנתי גם את הטראפלס האלו. מצוין, פשוט מצוין :)
תודה!
מדהים, כיף גדול לשמוע, תודה!
הכנתי ויצא מדהים! הוספתי גם מלח גס שזה שדרוג עצום
יצא מאוד טעים (ובאופן מפתיע בהתחשב באבוקדו!) אבל כמה דברים לא הלכו לי ואני אשמח להבין למה:
– המסת העיסה לא עבדה. זה יותר דמה לפירורים מאשר מרקם נוזלי. ניסיתי בהתחלה בבאן-מרי וכשזה לא עבד ניסיתי עם פולסים במיקרו. שניהם לא עבדו ורק שהוספתי קצת מים זה עבד.
– אחרי שהוספתי את העיסה הנוזלית לאבוקדו וערבבתי טוב נשארה כמות נאה של שמן שלא נטמעה בעיסה משום מה. רק אחרי ייצוב במקפיא וערבוב נוסף היא נטמעה ברובה.
יצא ממש טעים ! יש תחליפים אחרים לאבוקדו (חוץ מחמאה ושמנת נגיד … טבעונים ) למקרים שאין כוח לחכות שהאבוקדו יבשיל ?
תודה, יצא מעולה!
חצי מהכמות עשיתי עם שוקולד לבן, במקום הקקאו שמתי קמח שקדים ומאצ'ה. יצא מדהים!
הכנתי פעם אחת לפי המתכון, להנאת כל הטועמים!!! מעולה, מושלם, מדהים!!!
בפעם השניה עשיתי שינויים קלים כדי להתאים את המתכון לבוגרים חובבי פליאו:
1. השתמשתי בשוקולד 85%
2. הוספתי לתערובת 20 טיפות סטיביה במקום סוכר
3. הוספתי 2 כפות ברנדי
טיפ ל״פינישינג טאץ׳״:
לאחר שכדורי הטראפל התקררו, הכנסתי לשקית ניילון את אבקת הקקאו והכדורים, ניערתי עד לציפוי דק של כל הכדורים באבקת קקאו.
יצא מדהים! השתמשתי בשוקולד 72% איכותי והרגישו את זה
זה פשוט מושלם! חבל שהאבוקדו כל כך יקר :)
יאמיייייי
מצטרפת למטבחים, יצא מעולה!
כיף שיש אופציה לקינוח פרווה טעים ללא מרגרינה
משבחים ולא מטבחים כמובן..
יצא מדהים! והצלחתי להפיל בפח שונאת אבוקדו מושבעת, אז זו הצלחה כפולה מבחינתי.
תודה רבה!
אין מילים להודות לך על הדבר הגאוני הזה! יצא כל כך מושלם והכנתי כבר בפעם השניה
חייבת לנסות, אחרי שהעוף בנענע שלך הפך לפייבוריט של כל הגברים שלי (בני חמש עד ארבעים) ושלי
תמשיך ככה (-:
מגניבבבבב
טרנד השוקו-אבוקדו מזמן עשה לי חשק לנסות, אבל אייכשהו תמיד נרתעת
דווקא בטראפלס עם טעם ומרקם מרוכז זה נראה לי סופר מגניב
שאפו על התעוזה, ממש עושה חשק לנסות
הכנתי וחזרת כדי לפרגן: מהמם לגמרי. פעם הבאה אנסה לשים קצת יותר אבוקדו כדי להעצים את החמאתיות. מדהים.
תודה! זה הולך להיות מתכון שאחזור עליו עוד פעמים רבות :)
היי! אבוקדו מזן אטינגר יתאים למשימה? אלו המאורכים עם הקליפה החלקה
כל סוג אבוקדו יתאים, בתנאי שהוא חמאתי ורך מספיק למעיכה במזלג. בחורף (ממש כמו הבננות) האבוקדואים טובים במיוחד וגם זולים יותר.
יש סיכוי שיעבוד גם עם שוקולד לבן?
לא חושב, וגם לא ממליץ לנסות. שוקולד לבן הוא כמעט שומן טהור ובצירוף עם השומן של האבוקדו תקבלי משהו גריזי ולא מפתה
אם אני לא מוסיפה אבוקדו אפשר להפחית בכמות השוקולד מריר?
אי אפשר לוותר על האבוקדו, הוא הבסיס למתכון
יצאו טראפלס מצויינים!
את השידרוגים (צ'ילי/מלח גס/קינמון/ויסקי, …) מוסיפים להמסה בבן מרי או רק אחרי שמורידים מהאש?
תודה :)
זה לא משנה, הרי הם לא צריכים להתבשל פשוט רק להוסיף טעם. את כל האבקות למיניהם אפשר אפילו לערבב בקקאו ואז לגלגל.
יצא מצויין. הוספתי ברנדי וקצת טבסקו.
Wonderful recipe, hamon toda. The dark chocolate flavour is very dominant though, so for the milk-chocoholics, would that work well with milk chocolate and omitting the sugar?
אני חושב שכן. אבל צריך לזכור שהשוקולד הרגיל מכיל יותר שומן וסוכר באופן אז עדיף לנסות חצי-חצי כדי שלא ייצא מתוק מדי.
איך לא חשבו על זה קודם????? איך לא שמענו על קודם??
תודה שניסית וגם פירסמת את הרעיון המעולה :-)
אפשר להוסיף לזה אגוזים?
כן, אבל כדאי שיהיו קצוצים
אם אין לי תמצית וניל…?
אפשר לוותר
אפשר גם להמיר בטעמים אחרים – קינמון, צ׳ילי, ברנדי, תמצית תפוזים או גרידה.. בקיצור מה שבא
הכף קקאו שלנו הייתה קצת בהריון, אז יצא יותר דביק, הגדלנו את שאר הכמויות אבל עדיין…
(שיהיה ברור הכלים נקיים לפני המדיח :-)
נראה איך זה יצא מהמקפיא.
מה שכן הוספנו חמוציות טבעיות.
ויצא ענק!
לא רק הכלים נקיים, מפתיע אם זה מספיק עד מחר.
אנחנו בהיפר שוקולד….
זה נראה סוף הדרך ואני הולכת לעשות את זה…רעיון מדליק לגמרי
יצא ממש מעולה.
רק בעיה אחת – האבוקדו לא נמעך לי לגמרי למשחה ונשארו קצת חתיכות, נאבקתי עם זה די הרבה אבל זה לא הורגש בתוצר הסופי.
שני טיפים:
אם מכינים בחורף לדעתי אין שום צורך לקרר לפני שמכינים את הכדורים.
וכדי לצפות את הכדורים בקקאו, כדאי כן לקרר אותם, ואז לשים אותם בקערה ביחד (אולי בשני מחזורים), לפזר עליהם את הקקאו, ולנער בעדינות וקצת להקפיץ כך שהקקאו יתפזר באופן שווה ביניהם והשארית תצטבר למטה. אין צורך לעשות את זה כדור כדור. אצלי זה עבד ממש טוב, עם כדורים די קטנים.
כמה זמן נשאר במקרר?
כמה ימים בלי בעייה. אבל עדיף לשמור במקפיא, גם נשמר ימים רבים וגם שומר על מרקם נוקשה יותר.
הי גל,
נראה מעולה וינוסה בקרוב.
התבלבלתי קצת: כל אבוקדו שניסיתי שוקל כ 200 גר' ללא גרעין-
כך שחצי ישקול סביב 100…
להשתמש בחצי אבוקדו או ב200 גר'?
(ראיתי שאני לא היחידה ששואלת, אבל לא ראיתי תשובה). תודה!
מצטער על התשובה המאוחרת.
זה לא קריטי אם האבוקדו לא מספיק גדול ואז גם 150 גרם יספיקו. ותמיד אפשר להשתמש באבוקדו שלם אם הוא קטן מדי.
בניגוד לרוב מתכוני האפייה המתכון הזה די גמיש :)
אני חושבת להוסיף קצת חלב קוקוס…מה דעתך?
מציע לוותר, זה ישנה את המרקם הדחוס
שלום גל,
מצטערת להציק בנושא משקל האבוקדו – כמה גרם אבוקדו צריך לשים בתערובת? ( מהנדסת או לא…)
200 גרם יהיה אידיאלי, אפשר לחרוג מעט למטה
חששתי, טעמתי, התאהבתי, התמכרתי!!!!
אנחנו משפחה מגוונת וחלק לא אוהבים אצלנו אבוקדו ויש גם רגישות לשוקולד. במה אפשר להחליף את שניהם? (עדיף גם בלי הסוכר מאותה סיבה)
מתכון אחר…. בגדול קקאו אפשר להמיר באבקת חרובים ואז ללכת על מתכון חלבי עם חמאה ושמנת
הכנתי כבר מספר פעמיים!! לא ממינים לי שיש בפנים אבוקדו וזה בלי שמנת…
רק בעיה חא נמס לי הסוכררר למה?
זה לא הפריע לאפאחד שטעם וטרף לע זה קצת מפריע
יצא מצוין ומפתיע בטעמו ובמרקמו!
ואני אחת שמאוד נגעלת מאבוקדו מגיל קטן !!!
התלבטתי אם לנסות בגלל זה את המתכון,
חוץ מהקטע שלא אוהבת אבוקדו, זה נשמע דוחה עם שוקולד!
אבל החלטתי לנסות אחרי שראיתי כ"כ הרבה תגובות חיוביות.
רק בעיה אחת קטנה – מרגישים את הגבישים של הסוכר.
האם עדיף לשים אבקת סוכר במקום סוכר חום?
או שפשוט פעם הבאה לטחון את כף אבקת הסוכר חום?
האם לשמור במקרר או במקפיא?
שמתי במקרר ,
כי נראה לי שהקפאה תגרום לעוד יותר גבישי סוכר
האם להשאיר במקרר או להעביר למקפיא?
שמח מאד לשמוע!
הסוכר כנראה לא נמס בשוקולד, הוא אמור להיעלם לגמרי. וכן, אפשר לשים אבקת סוכר בכמות דומה.
הטראפלס נשמרים במקרר ימים בודדים בלבד ובמקפיא בלי בעייה לאורך זמן.
רון,תופעה דומה קרתה גם לי. השוקולד לא נמס! לא במיקרו לא בבן מארי. המטרה הייתה שיצא טבעוני אז במקום חלב או חמאה הוספתי קצת מים חמימים וז ה עזר להרטיב את התערובת הגושית שיצאה. השוקולד נמס לגמרי והיה קל לעבודה….
זה רק עניין של זמן או חום, שוקולד בבן מרי חייב להנמס בסופו של דבר
הכנתי ויצא מעולה!!!!
המשפחה שלי היתה סקפטית לגבי המתכון אבל אחרי הביס הראשון הם התלהבו לגמרי!
להכין מראש כמות כפולה! גאוני.
אני רוצה להכין גרה לראש השנה עם דבש ושקדים. מה אתה אומר?
מושלם, אך בזהירות (זעירות) עם הדבש, שלא ייצא נוזלי מדי.
אז הכנתי כרגיל והוספתי לתערוסת לפני קירור אגוזי מלך שבורים מוקפצים בחמאה ודבש. הדבש לא היה מאוד מורגש, אבל האגוזים ממש הוסיפו למרקם. וכמובן שאף אחד לא ניחש מה הרכיב הסודי…
הכנתי עם הרבה ספקות, ונדהמתי מהתוצאה, ואו גדול, ותודה ענקית.
אני תמיד ידעתי שאבוקדו הולך טוב בקינוחים, אך אמא שלי תמיד נגעלה מהרעיון ולא הסכימה לי אפילו לנסות!
אז החלטתי שאני חייבת לשנות את דעתה בנושא והכנתי את הטראפלס לניסוי. . .
יצא מדהים! (כך לפחות אני חשבתי) ואני עומדת להביא אחד לאמא שלי לראות אם היא תאהב. . .
אני מקווה שזו תהיה ירית הפתיחה לקינוחי אבוקדו מקסימים ובריאים!
אז תודה על המתכון!
אין לתאר! אי אפשר להפסיק לאכול! איזה מזל שלא נשברתי והלכתי להכין פסטה או משהו… תודה!
לפעמים ממש משתלם להעיז. יצא מדהים ואף אחד לא האמין שיש בזה אבוקדו גם אחרי שהראתי להם את המתכון.
הכנתי לארוחה טבעונית למהדרין, גבות הורמו ולסתות נשמטו. תודה!
הכנתי מיליון פעמים, מעולה !
שלחתי לינק ל
http://minimalistbaker.com/12-easy-vegan-valentines-day-desserts/
יצא אדיר! באמת
תודה רבה!
שאלה בבקשה- אתה חושב שאם אוסיף ביסקוויטים זה יהיה כדורי שוקולד?
כן, זה יהיה לא קשור. הרעיון של הטראפלס הוא להנות מהמרקם השוקולדי שמוני ועשיר, פירורי בצק יהפכו אותו למשהו אחר.
היי!
זה יעבור עם שוקולד פחות מ60%? מריר רגיל.. שהוא 48-50%
תודה!
עקרונית כן, אבל לא ממליץ. זה שוקולד הרבה פחות איכותי, מתוק מדי וחסר אופי
עשיתי הערב ויצא מושלם!
סיפרתי לבעלי על עניין האבוקדו רק אחרי שטעם והתלהב :)
במקום סוכר חום שמתי 2 כפיות שטוחות של סילאן וזה יצא נפלא. מי היה מאמין שזה טראפל בריא :)
יצא מדהים! תודה
הכנתי כדי לשמח חברים טבעוניים עם קינוח מושחת. יצא כל כך מושלם שאני שוקלת להחליף את המתכון הרגיל והלא טבעוני שלי בזה לתמיד.
בן זוגי, הסקפטי אבל אוהב אוכל, קצת עיקם את האף לידי במטבח (למרות שבארץ המוצא שלו אבוקדו בקינוח זה עניין שבשגרה אז לכו תבינו). אבל מהרגע שהגשנו לשולחן לא הפסיק להשוויץ בעיניים נוצצות באוזני החברים כמה שזה טעים ושאי אפשר להרגיש שזה טבעוני.
עצה שלי, עזבו מחשבות. פשוט לכו תעשו ולא תתחרטו.
תודה גל!
המתכון הזה הפך לקבוע באירוח שלנו, וגם המשפחה מתה עליו! בבקשה עוד כאלו
http://www.inn.co.il/News/News.aspx/383569
מהמם !
האתגר הבא: מוס שוקולד (של עוגה) על בסיס אבוקדו לאלרגים לחלב. נכנס לאתגר?
שאלה קטנה …
כתבת שהאבוקדו יכול להחליף שמנת אבל אפשר להקציף אותו?