חורף

שני הורים יש לו למתכון הזה, אחד, מרק האודן היפני (לא להתבלבל עם אטריות אודון) שריח הביסלי-גריל שלו מלווה אותי עד היום.

המשימה – שלושה מרקים שמכינים במינימום מאמץ ומשביעים זוג רעב לארוחת ערב. כל הרכיבים מגיעים מקופסאות שימורים ודברים שכבר יש בבית, העלות הכוללת של כל סיר קטנה מ15 שקלים, והחוק הכי חשוב –

מה יש בו בראמן הזה שעושה אותו למה שהוא? על הנייר זו התשובה היפנית למרק העוף הפולני. ציר, אטריות ובשר. כל מה שאמא יהודיה מאחלת לצאצאיה.

תניחו את הסיר החם על השולחן וזה כאילו והגשתם את הסתיו עצמו. כמו קפה ובירה, גם המרירות של הלפת היא עניין של הסתגלות והרבה רצון טוב.