יפני

החרצית היא פרח הבר הנפוץ ביותר בישראל. היא גדלה בכל מקום – בגינות, בשדות, ואפילו בצדי הדרכים. מרבדי הפרחים הצהובים הפכו כה נפוצים ואנחנו חולפים על פניהם באדישות בלי להעניק מבט שני.

פטריות שיטאקה כבושות בטעם שאתם לא מכירים. הטעם נא בין חמוץ למתוק, מצליף בלשון בהפתעה, מענג לרגע, דוקר מיד אחריו, ומסחרר את חלל הפה בתחושת savory עשירה שאין דומה לה.

מדריך מפורט לרכיבי התיבול ומוצרי הבסיס בבישול היפני. מה לקנות, איך להשתמש, איך לאחסן ובמה אפשר להחליף

אם אתם מתכננים טיול ליפן כנראה הופצצתם במבול אינפורמציה שנראה שאין דרך להתחיל למיין. טוקיו מציעה הכל מהכל. שוטטות אורבנית לצד פנינות טבע.