סלט עדשים שחורות ודברים טובים
השתלבתי דווקא לא רע בטרנד הבריאות. כבר כמה חודשים שאני כמעט ולא נוגע בקמח לבן, שומן רע וסתם סוכר מיותר.
סלט קיווי-אפרסמון
עם כל הבנאליות, אני ממש אוהב סלט פירות. כשהוא עשוי טוב, הוא נהדר, הוא לא מגיע עם ייסורי מצפון ולטעמי אפילו טעים יותר מרוב הקינוחים הכבדים מבוססי השוקולד.
סוף שבוע של שום ובצל
מתכון מהיר לשיני שום אפויות ומשומרות בשום וסויה שהכרתי ביפן. שם קנינו את השום כשהוא שלם לגמרי ושרוי במרינדה, ולא ידענו למה לצפות.
ברוסקטת עגבניות
זה לא פשוט. אני מתמודד עם ערמות בזיליקום שצומחות באדנית ומסרבות להפסיק לגדול. הצמח הזה מאיים לכסות את הבית, ולי נותר רק לקטוף ולבשל.
פאנצאנלה – סלט לחם
עוד קלאסיקה אטלקית שאני אוהב, והפעם מרשה לעצמי לאלתר על המתכון. זה אוכל עניים אמיתי, משתמשים בשאריות של לחם ישן ויבש שאסור לזרוק, ועליו עורמים את הירקות הזמינים בבית עם שמן זית ובלסמי.
