פַאלודֶה
לפרסים יש מרענן קיץ גאוני בפשטותו – אטריות אורז קפואות שמגישים עם שבבי קרח בטעם ורדים. התוצאה עדינה כמו המטבח הפרסי כולו, והיא פשוט מזגן פרטי למוח.
לפרסים יש מרענן קיץ גאוני בפשטותו – אטריות אורז קפואות שמגישים עם שבבי קרח בטעם ורדים. התוצאה עדינה כמו המטבח הפרסי כולו, והיא פשוט מזגן פרטי למוח.
אל תעשו אחד ועוד אחד בראש, בוריטו הגלידה הזה הוא מקרה קלאסי של התעלות השלם על חלקיו. הוא מחבר בין שני הרכיבים הבולטים של המדינה הטרופית –
דמיינו מקום בעולם שיש בו ממתק יותר פופולרי משוקולד, שהוא עשוי משעועית, ואהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. דמיינו שהם כל כך אוהבים אותו, שהם דוחפים אותו כמעט לכל קינוח, חטיף ומאפה.
– רגע גל, אתה רוצה לומר לנו שיש בעוגיות האלה שקדי מרק? – כן – אבל.. – בלי אבל – יחד עם שוקולד לבן?
תסתכלו לו בעיניים לגוש הדחוס הזה, תחדרו את מעטה הקקאו, את המרקם הפאדג׳י ותגידו בקול רם: ״אין מצב שאני מכין אותך, יש לך אבוקדו בפנים וזה מוזר״.
ובסוף הארוחה כשלאף אחד אין מקום לקינוח גדול, אתם מניחים תכשיט אישי מול כל אורח. ביס קטן של מתיקות שמיימית שנגמר במקום שבו קינוחים אחרים מתחילים לשעמם.