מוצ׳י מזוייף
בואו נתחיל בזה שלא תספרו לאף יפני שככה אתם עושים מוצ׳י. נסו לדמיין שמישהו היה מספר לכם שהוא מכין חומוס מסוכריות קופצות ושותה את זה עם קש כדי להבין איזו ציפור נפש אתם שוחטים מולו.
סדנת בישול יפנית
אני מגיע אל הסטודיו של פיינקוק להרצאת אורח וטעימות מהמטבח היפני הביתי. נזיז הצידה את הסושי והראמן הפופולארים, ונציץ פנימה לבית יפני טיפוסי ואל מה שאוכלים בו בשגרת היום.
דנגו
המרקם שלהם מזכיר הכלאה בין מעצור דלת לכרית, והם מגיעים בטעם המפתה של מי בישול אורז, אני רואה את ההתלהבות שלכם עד לכאן, אבל זרמו רגע.
