מפת האוכל של בודפשט

לא רוצים לקרוא? לינק ישיר למפה

בודפשט הפכה ליעד שאנחנו אוהבים לחזור אליו בלי סיבה ברורה. זו בוודאי לא העיר הכי מעניינת באירופה אבל היא קרובה, נעימה, זולה ועושה את הכל בלי מאמץ להרשים. עיר מזרח אירופאית בלי פוזה.
אנחנו אוהבים לשוטט בה, לצלם, לנבור בשווקי פשפשים, לעבוד בבתי קפה נעימים ולאכול אוכל מקומי שגדלנו עליו. זה בדיוק מה שעשיתי בשבועות האחרונים, ואם פספסתם באינטסגרם, מוזמנים להציץ על החופשה האחרונה (אחד, שניים).

במהלך השנים טיפחתי את המפה האישית שלי למוסדות האוכל של בודפשט עם בתי קפה ומסעדות שגילינו לצד המלצות שקיבלנו מאחרים. אחרי סינון קפדני השארתי את המוצלחים וכעת שמח לשתף אותה עם העולם!
קישור: מפת האוכל של בודפשט

המפה מתמקדת במקומות על הצד העממי של הסקאלה. תמצאו בעיקר דברים שנגזרו מאופי הטיול שלי. בתי קפה, מסעדות פועלים לצד מסעדות מוקפדות, מאפיות בוטיק, אבל לא מסעדות גורמה מפונפנות וכוכבי מישלן. זו עיר בלי פוזה, זוכרים?

כהערת אגב אני יכול לומר שאין כאן מוסדות אוכל יוצאי דופן ששווה לשנות מסלול בשבילם. האוכל המקומי טעים אבל צפוי, ואי אפשר באמת להתרגש מגולאש ושניצל. כדאי לשים לב דווקא למסעדות מהגרים כמו סינים, ויאטנמים, יוונים וטורקים ששולטים בקולינריה המקומית. יש גם מאפיות מודרניות בסגנון סקנדינבי עדכני, בתי קפה טרנדים ותרבות בראנצ׳ים ברמה גבוהה שלא כדאי לפספס. בשיטוט ברחובות תגלו גם נציגות נכבדה של המטבח הישראלי, אבל בואו, לא הגעתם לבודפשט כדי לנגב חומוס, טוב ככל שיהיה. 

למרות שכל מה שבמפה מומלץ, זיקקתי כמה בתי קפה שנכנסו ללב, רשימת הזהב אם תרצו –

Meron – לבראנצ׳ים יפים
Madal – ארבעה סניפים בהם עבדנו
Nor/ma – מאפייה וקפה
Lui – מאפים נפלאים, לנסות הרבה דברים
Twentysix – בעיקר בגלל החלל הטרופי
Kontakt – אוכל אינסטגרם שהוא גם טעים
Arabica – מקום קר אבל קפה איכותי
Lumen Café – מקום אורבני עם נשמה
espresso embassy – קפה טוב וחלל עבודה
Fabrik – עם קומת גלרייה שקטה לעבודה סגפנית
Fekete Kutya – עוד חלל עבודה כולל מתחם חוץ נעים

טיול טעים ונעים, ואל תשכחו לתייג אותי כדי שאקנא קצת – ptitimblog@

אם המפה סייעה לכם להגיע אל ביסים טעימים אשמח להכרת תודה. פתחתי עמוד שבו גולשים יכולים לקנות לי כוס קפה כדי להודות בחזרה.
אני מפרסם מידע מעמיק ללא תוכן מסחרי, ללא פרסומות ובלי למכור דבר. התרומה הסמלית עוזרת לתמוך בתחזוקת הבלוג ומעניקה רוח גבית ליצור תכנים מעשירים בחינם.